8月2日，由湖南卫视、芒果TV与京东联合出品的首档自制美食综艺《家乡美食大赛》湖南站第二集火热播出。继首期“辣椒炒肉”引爆话题之后，本期聚焦湖南家常菜“醋炒蛋”，再次成为全网焦点。节目中，三组厨艺达人同台竞技，最终网红菜品“公瑾爆蛋”以1500分高分胜出，成为湖南站第二道冠军菜。

荧屏上高手过招，屏幕外的观众也无需只饱眼福。即刻上京东，进入京东生鲜“美食大赛”同款专区，一键购入节目同款冠军菜品及生鲜食材，轻松复刻地道风味。

“公瑾爆蛋”凭什么封神？四颗鸡蛋的逆袭

这道“公瑾爆蛋”的创始人刘一鲁，是一名在外留学的中国年轻人。据悉，这道菜诞生于他留学生活费见底之时，用四颗鸡蛋自创了糖醋荷包蛋，并对着镜头念出“遥想公瑾当年”，由此得名。凭借魔性口音与酸甜浓郁的口感，这道菜迅速席卷各大社交平台，全网累计点击超十六亿次。

为备战《家乡美食大赛》，刘一鲁对配方进行了多轮迭代打磨，推出3.0版本——大蒜经油炸激香，调味汤汁提前预制焖煮，在保留初代风味记忆的同时，平衡了酸甜口感。节目中，首席掌勺官黄晓明品尝后感叹：“它的边很酥，中间的心很软，蛋黄散开的味道包裹着米饭，就又咽口水了，就是很神奇，就是会忍不住地就想把它吃下去。”最终，刘一鲁以1500分夺冠，守味成功。

冠军同款食材，京东生鲜一站配齐

想复刻这碗“公瑾爆蛋”，鸡蛋是绝对的主角。节目播出后，“公瑾爆蛋”“家乡美食大赛”等话题持续升温，不少网友表示“看饿了”“想复刻”。

京东生鲜已同步上线“美食大赛”同款专区，节目同款鸡蛋——京鲜生【每日鲜蛋】无抗谷物鸡蛋，主打“当日产蛋、当日发货”，科学喂养、无抗生素残留，优质蛋白营养充足。30枚装（约3.18斤），无论是家庭日常囤货，还是复刻冠军菜品，皆能轻松驾驭，炒、蒸、煎样样出色。

与此同时，京东生鲜还准备了更多优质蛋品，满足不同消费者的需求：蛋鲜森可生食土鸡蛋，60枚礼盒装，单枚40g，日期新鲜，源头直发，适合追求更高品质、偏爱溏心口感的食客；德青源A级鲜鸡蛋，32枚（2.74斤起），谷物喂养，营养早餐与家庭礼盒皆宜；京鲜生无抗保洁鲜鸡蛋，30枚/盒，健康轻食，礼盒送礼体面大方，源头直发。

在这道网红菜里，大蒜同样不可或缺——需单独油炸激香，而非直接爆锅，这一细节正是风味升级的关键所在。京东生鲜同步备好精选大蒜：京鲜生河南杞县大蒜，带皮新鲜干蒜，净重2斤，单果4.5-5cm，源头直发包邮；京鲜生金乡大蒜干蒜，紫白皮大蒜5-5.5cm×4条装，净重850g，源头直发，为复刻冠军美味提供完整食材方案。

即日起，上京东生鲜“美食大赛”同款专区，爆款生鲜低至6.5折。依托京东生鲜超级供应链能力，为用户提供从源头直采到冷链直达的新鲜服务，京东将荧屏上的烟火气稳稳搬进自家厨房。看《家乡美食大赛》学地道风味，上京东生鲜买同款食材。这个夏天，让家的餐桌也飘起热辣鲜香的家乡味。